ข้อตกลงระหว่างประเทศเพื่อปลดล็อกท่าเรือของยูเครนทำให้พืชผลของตนเข้าถึงตลาดต่างประเทศได้มากขึ้น
ดัชนีราคาอาหารขององค์การสหประชาชาติร่วงลงติดต่อกันเป็นเดือนที่ 5 ซึ่งเป็นสัญญาณว่าแรงกดดันหลักประการหนึ่งที่ผลักดันค่าครองชีพทั่วโลกอาจผ่อนคลายลง
ดัชนีตกลงมาอยู่ที่ 138 ในเดือนสิงหาคม และตอนนี้ต่ำกว่าที่เคยเป็นก่อนรัสเซียบุกยูเครน ทั้งสองประเทศเป็นผู้ส่งออกพืชผลรายใหญ่ ได้แก่ น้ำมันดอกทานตะวัน ข้าวโพด และข้าวสาลี
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (UN’s Food and Agricultural Organisation) ระบุว่าข้อตกลงของสหประชาชาติในเดือนกรกฎาคมที่หนุนหลังให้เปิดท่าเรือยูเครนอีกครั้งได้ทำให้ราคาธัญพืชและน้ำมันพืชผ่อนคลายลง
นั่นหมายถึงอุปทานสามารถเข้าถึงตลาดต่างประเทศได้มากขึ้น
โควิด ยูเครน และภัยแล้ง เกี่ยวอะไรกับบิลของฉัน?
ปริมาณธัญพืชที่ส่งมาจากยูเครนมีเท่าไร?
สงครามยูเครนจะทำให้เกิด ‘ราคาตกต่ำที่สุดในรอบ 50 ปี’
Erin Collier ของ FAO บอกกับ BBC ว่า “ราคาลดลงด้วยเหตุผลหลายประการ”
ธัญพืชเป็น “ตัวขับเคลื่อนหลัก” ของการเติบโตของราคาอาหารในปีนี้ แต่นางสาวคอลลิเย่ร์อธิบายว่าขณะนี้สินค้าอุปโภคบริโภคเพิ่มขึ้นเนื่องจาก “การเก็บเกี่ยวดูดีขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแคนาดา สหรัฐอเมริกา และรัสเซีย” ทั้งสามเป็นผู้ส่งออกข้าวสาลีรายใหญ่
สำหรับอาหารประเภทอื่นๆ “การผ่อนคลายข้อจำกัดการส่งออกช่วยทำให้ราคาน้ำตาลและน้ำมันลดลง และความต้องการผลิตภัณฑ์บางประเภทที่ลดลงช่วยลดราคาเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม” นางคอลลิเออร์กล่าวเสริม
การลดภาษีส่งออกน้ำมันปาล์มชั่วคราวของอินโดนีเซียทำให้ผู้ผลิตอาหารมีทางเลือกมากขึ้นสำหรับน้ำมันพืชที่พวกเขาใช้ในปริมาณมาก
อาหารขับเคลื่อนอัตราเงินเฟ้อ
ค่าอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ก่อให้เกิดภาวะเงินเฟ้อมากที่สุดทั่วโลก
ในสัปดาห์นี้ ยูโรโซนรายงานว่าอัตราเงินเฟ้อดำเนินไปในอัตรา 9.1% ต่อปีในเดือนสิงหาคม พลังงานเป็นปัจจัยสนับสนุนที่ใหญ่ที่สุดโดยเพิ่มขึ้น 38.3% แต่อาหารที่ไม่แปรรูปเพิ่มขึ้นที่ 10.9%
ตัวเลขเงินเฟ้อล่าสุดจากสหราชอาณาจักรและสหรัฐฯ วาดภาพที่คล้ายกัน
ดัชนี FAO ซึ่งเป็นบารอมิเตอร์ที่ถูกจับตามองอย่างใกล้ชิด ยังแสดงให้เห็นว่าต้นทุนอาหารประเภทอื่นๆ ลดลง ได้แก่ นม เนื้อสัตว์ และน้ำตาล โดยระบุว่า ราคาเนื้อวัวและผลิตภัณฑ์จากวัวอื่นๆ “ลดลงจากอุปสงค์ภายในประเทศที่อ่อนแอในประเทศผู้ส่งออกชั้นนำบางประเทศ” ซึ่งอาจสะท้อนว่าผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนทางเลือกที่ถูกกว่า
Kona Haque หัวหน้าฝ่ายวิจัยของบริษัท ED&F Man กล่าวว่า “ความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับภาวะเศรษฐกิจถดถอยได้นำไปสู่ความกลัวว่าความต้องการอาหาร เช่น ข้าวโพด เนื้อสัตว์ น้ำมันพืช และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะลดลง”
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปัญหาห่วงโซ่อุปทานที่กำลังดำเนินอยู่และเวลาที่ใช้ในการกรองการเปลี่ยนแปลงราคา คุณ Haque กล่าวว่าไม่ใช่ทุกประเทศจะรู้สึกถึงประโยชน์ของราคาที่ต่ำกว่านี้ในทันที
ดัชนี FAO ร่วงลงอย่างมากจากระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนมีนาคมที่ 159.7 แต่ยังคงรักษาระดับสูงกว่าปีที่แล้ว 10 จุด ความผันผวนของราคาเพิ่มขึ้นตามข้อมูลของนาง Haque ซึ่งอ้างถึงคลื่นความร้อนในยุโรปและน้ำท่วมในปากีสถานเมื่อเร็วๆ นี้ ว่าเป็นตัวอย่างของอิทธิพลที่เพิ่มขึ้นของสภาพอากาศที่รุนแรงต่อราคาพืชผล
สัปดาห์นี้ Mykola Solsky รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของยูเครน เตือนว่าการเก็บเกี่ยวที่จะเกิดขึ้นจะต้องประสบกับปัญหาเนื่องจากสงคราม พื้นที่สำหรับปลูกข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์สำหรับการเก็บเกี่ยวในปีหน้าคาดว่าจะลดลงอย่างน้อย 20% เนื่องจากการรุกรานของรัสเซีย สภาเกษตรกรรมของยูเครนยังกล่าวว่าการขาดเงินทุนจะทำให้การผลิตลดลง
Ms Collier เตือนว่าแม้หลังจากที่ราคาอาหารโลกร่วงลงเมื่อเร็วๆ นี้ ราคาอาหารโลกยังคงสูงกว่าช่วงจุดสูงสุดในปี 2011
“ขณะนี้มีหลายปัจจัยที่ยังคงรักษาราคาให้สูง” เธอกล่าว ซึ่งรวมถึงราคาพลังงานที่พุ่งสูงขึ้น ซึ่งหมายความว่าปุ๋ยยังคงมีราคาแพงมากสำหรับเกษตรกร เช่นเดียวกับ “ความไม่แน่นอนของอุปทาน”
“แม้ว่าท่าเรือของยูเครน [บางส่วน] ได้เปิดแล้ว ซึ่งยังคงเป็นสถานการณ์เบื้องต้น และปริมาณยังค่อนข้างน้อย เราจำเป็นต้องเห็นปริมาณที่เพิ่มขึ้นเหล่านี้เพื่อช่วยลดราคาลงมากขึ้น”